piatok 11. decembra 2015

Halušky zapekané so syrom

Výborná rýchlovka. Halušky u nás idú, má ich rád každý.
Postavila som veľký hrniec skoro plný vody variť sa. Zarobila som cesto z 30dkg múky, 1 vajca, soli a vody tak, aby sa moc neťahalo, ale ani nebolo tuhé, lebo by sa ťažko pretláčalo cez haluškáreň.
Povyberala som zvyšky syrov z chladničky, boli tam dva tvrdé a jeden s modrou plesňou.
Jednu cibuľu som pokrájanú opekala na masti do hneda, zaliala som ju polovicou kelímka šľahačkovej smotany a pridala postrúhané tvrdé syry. Nechala som celé roztopiť.
Medzitým zovrela voda, nahádzala som halušky, varila asi 5 minút, a scedila ich. Neprepláchnuté čakali v sitku.
Zapekaciu misu som vymazala masťou. halušky som vrátila naspäť do prázdneho hrnca, v ktorom sa varili, primiešala omáčku a hmotu vyliala do misy.
To už bola rúra vyhriata na 200°C. Na vrch som ešte pomrvila syr s modrou plesňou a zapekala 20 minút.
Vytiahnuté z rúry som posypala sekanou peržlenovou vňaťou, hodila by sa aj kôprová. Túto perfektnú večeru sme zajedali kyslou kapustou. Dobrú chuť aj vám!

2 komentáre:

Martina povedal(a)...

bože, to vyzerá chutne...ukladám a skúsim :-). Príjemné vianočné sviatky prajem Ivka.

Iveta Lencse povedal(a)...

Vďaka, Rikinka, aj vám pohodu a radosť počas sviatkov prajem. Skús, budem rada. Ony sú dobré už aj pred zapečením:-))